チャレンジショップの振り返り

7月13日と14日の2日間

栃木市の陶珈紗さん2階 シェアスペース ぽたり

でチャレンジショップを行いました!

 

 

まずはじめに、お貸ししていただいた陶珈紗さん、ありがとうございました。

とてもいい雰囲気の場所で、気持ちよく出店できました。

 

 

 

 

今までのイベント出店といえば、

 

学校行事のバザーやランチパーティなどと

6月の小規模マルシェ グレイド広場

のみです。

 

まだまだ経験は浅く、集客面も

グレイドさんに頼りきりでした。

 

 

 

 

そこで、今回はイチからということで

イベントの準備から集客まで自分一人で行うことにしました。

 

 

道具類は、ある程度揃っていたので細かいものを調達したり、

カウンターテーブルは自分のサイズに合うように自作しました。

 

SNSでもお伝えした通り、4時間もかかりましたよ・・・

 

 

 

 

 

 

今回、来てくれたお客さんは

・地元の友人

・学生時代の友人

・学校関係者(先生、保護者、子どもたち)

・コーヒー開業に関わってくださっている方々

・SNSをみてくださった方

・ふらっと立ち寄ってくれた方

という感じですかね

 

来てくださった方、ありがとうございました!!

 

 

 

やはり、学校関係の人たちが多かったですね。

 

 

それと、思っていた以上にSNSを見てくださって来たくれた方がたくさんいました。

普段から気にかけてくれている方もいらっしゃって、本当にありがたいです。

 

 

そして、ふらっと立ち寄ってくれた方がいると嬉しいですよね。

もちろん、知り合いや自分のことを知ってくれている人がきてくれるのももちろん嬉しいですが、

たまたま通りがかってきてくれるというものは、嬉しいですね。

 

 

 

これからお店を出すと、こういった喜びが増えて行くのかなと思うと、ワクワクしてきます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、

今回、チャレンジショップということなので、どのくらい売れたのか!?

も、公開してみようと思います。

 

 

 

 

 

 

1日目

 

・ホットコーヒー 17杯

 内訳(1浅:3 2中:8 3深:6)

 

・アイスコーヒー 5杯

 

・ブルーホワイト 5杯

 

・スコーン 11個

 

 

 

 

 

 

2日目

 

・ホットコーヒー 27杯

 内訳(1浅:2 2中:13 3深:12)

 

・アイスコーヒー 4杯

 

・ブルーホワイト 15杯

 

・スコーン 15個

 

という感じで、

総売上は21190円でした!

 

 

 

いろいろ考察すべきところはありますが、

今回、自分一人だけのイベントということで

初めてにしては、なかなかにいい結果だったのではないでしょうか?

 

 

 

そして、今後は今回の学んだことを活かしていきたいですね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、次回のチャレンジショップも考えております!

今度は8月です。

夏休みなので、コーヒーだけでなく

何かのイベントも一緒に行いたいと思います。

 

またお知らせを出しますので、お待ちください!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回のチャレンジショップでは、改めてたくさんの人に応援されていることを実感しました。

 

 

身長ばかりは大きいのですが、

まだまだちっぽけな自分に、期待をしていただいて嬉しいばかりです。

 

その期待に応えられるよう、

イチからお店をつくっていきます!

 

 

よろしくお願いします!